| 濾泡咖啡是由德國的梅麗塔女士於20世紀初時候發明的。當時她在家中做咖啡，突發奇想的想試試不一樣的沖泡方式，於是她用兒子的吸墨紙當做濾紙，用水壺將水注入咖啡粉，萃取出了一杯味道不同以往其他製作方式製作出的咖啡的咖啡。後來這種方式漸漸在歐洲上層社會流行起來，不過並沒有得到普及，再加上機械咖啡機的發明和流行，這種方式漸漸趨於沒落，後來日本人將這種方式引入國內，並進行研究創造，最終演變成今天這種濾泡咖啡製作方式。梅麗塔女士後來成立了梅麗塔公司，現在仍然是德國國內知名的咖啡公司，其生產的沒理他系列濾泡咖啡用具廣受歡迎，而日本人仿照梅麗塔器具也發明了一種濾泡咖啡系列用具，取名叫做卡利塔。 濾泡咖啡經過一個世紀的發展，現在主要在亞洲比較流行，尤å
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