廚房門開啟與冰箱門開啟不要衝突；
抽屜永遠不要設置在櫃子角落裡；
地板適用防滑及質料厚的地磚，且接口要小，不利積藏污垢，便於打掃衛生。
廚房的電器很多，要多預留些插孔，且均需安裝漏電保護裝置。
廚房內燈光要足夠，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷，以至食物是否做熟也辨不出來。同時要避免燈光產生陰影，所以射燈不適宜使用。
裝修廚房前需要把廚房內的暖氣片考慮進去，以防櫃門、抽屜與之碰撞；
廚房窗戶的開啟與洗滌池龍頭不要衝撞。對廚房進行兩次測量，以免過後被動。
灶台與洗菜池的距離不宜太遠或太近。
冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶台，因為後者經常產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。
冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。
切菜板宜安放在近窗口處，最好讓陽光照射。
灶台千萬要避免接近窗口，以防被風吹熄灶火。
廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區，往往形成工作三角形，依不同戶型可設計為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優勢。對工作三角形的巧妙設計與運用，將會使你的廚房更臻完美。
忌材料不耐水。廚房是個潮濕易積水的場所，所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優良的材料。地面、操作檯面的材料應不漏水、不滲水。牆面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。
忌材料易燃。火是廚房裡必不可少的能源，所以廚房裡使用的表面飾必須注意防火要求，尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友告訴我，他曾經用塑料板屏蔽牆邊豎立的管道，得又方便又美觀，由於燃氣灶就安放在旁邊，一次炒菜火太大引燃的塑料板，險些釀成火災。這樣的教訓應該引以為戒。
忌飲餐具暴露在外。廚房裡鍋飄盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果袒露在外，易沾油污又難清洗。因此，廚房裡的傢俱應盡量採用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲藏於櫃內，既衛生又整齊。
忌夾化縫多。廚房是個容易藏污納垢的地方，應盡量使其不要有夾縫。例如，吊櫃與天花之間的夾縫就應盡力避免，因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬，櫃頂又易積塵垢，這們之間的夾縫日後就會成為日常保潔的難點。水池下邊管道縫隙也不易保潔，應用門封上，裡邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。
忌使用馬賽克鋪地。馬賽克耐水防滑，是以往廚房裡使用較多的鋪地材料，但是馬賽克塊面較小，縫隙多，易藏污垢，且又不易清潔，使用久了還容易產生局部塊面脫落，難以修補，因此廚房裡最好不要使用。
總之，廚房裝修需要方方面面全盤考慮到，這樣您最終會擁有一個滿意的廚房。 |
