羅漢果根系發達，吸肥力強初期施肥過多，易引起徒長，根據這個習性，開花前期宜少施。輕施，開花後期可多施、重施。全年肥一次，追肥4—5次。
基肥；
在春分左右開?時，離種薯基部上坡1。2—1。5尺開半圓形施肥溝，深15—20厘米，施腐熟豬牛糞4—6斤。拌過磷酸鈣2—3兩和土拌勻作基肥。
追肥：
第一次追肥：谷雨至立夏母蔓長30—40厘米時。每株施漚熟人糞尿素斤加水2—3斤。
第二次追肥：母蔓上棚時追施人糞，促使分生側蔓，提早開花。
第三次追肥：6月下旬到7月上旬。盛產期，為提高座果率，可加大施肥量，以人糞尿和桐麩為主，並增施磷鉀肥。
第四追肥；8—9月大批果實迅速發育長大階段，再施一次人糞尿與磷鉀肥，施肥同基肥。
注意每次施肥要根據根系擴張情況擴大遠離種薯。幼年植株施肥，主要促使植株生長旺盛和種薯快速增大積累更多的營養物質為第二年生長打下良好基礎。植株生長良好秋後亦可多繁殖一些幼薯。年施肥5—6次。當新蔓長到30厘米時施肥一次，每株牛豬欄糞1—2斤，水糞3—5斤，以後每隔20—30天施一次肥。直到壓蔓繁殖幼薯為止。
八、授粉：
羅漢果為雌雄異株植物，長灘、拉江和青皮果都要人工授粉（點花）才能結果。在清晨5—7時選擇發育良好含苞待放或微開的雄花，放置陰涼處備用。待雌花開放時用竹籤括取花粉。然後輕輕地抹到雌花的柱頭（花心）上，一般一朵雄花可授粉10—12朵雌花。一天每人可授粉500—800朵花授粉時間對結實率有顯著的影響，上午7—10時授粉結實率達73。33％，下午12時半到5時授粉結實率僅35。71—41。25％，這是由於上午雄花開藥、花粉粒露出最茂盛，同時雌花柱頭粘著力強，因而結實率高，而下午高溫乾燥，柱頭粘著力差，授粉結實率顯著下降，因而授粉工作要力爭上午完成。發現花粉過於乾燥需將竹觸水潤濕挑花粉授粉。同時注意授粉時不要損傷雌花子房。如果雄株個足或雌雄花期不遇可採取如下措施：
1、配置有早、中、晚開花的雄株，保證整個花期有足夠的雄花授粉。
2、部分雄株留長籐過冬，可提早開花。
3、雄株不足可利用健壯早春發芽的母薯於早春嫁接雄株接穗，加強管理，當年可以開花供應花粉。
九、采收
羅漢果果實早晚，因品種和花期氣候條件而不同，一般授粉後60—75天成熟。必須在果皮青硬，果柄枯黃充分成熟時采收。嫩果加工質量差，多響果和苦果。采收時用剪刀剪下，把花柱與果柄剪平，以免互相碰傷，採回果放在樓板上攤開，發汗7—15天，待果皮轉黃色時，即可加工。 |
