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自製優酪乳磨咖啡 “我的美食我做煮”成海口時尚

 想吃點心了,買臺烘焙機回家自己動手做;想喝優酪乳了,買臺優酪乳機自己用奶粉發酵;想喝咖啡了,買點咖啡豆自己現磨現煮……如今,越來越多的海口市民開始“我的美食我做煮”。在自己動手做美食的過程中,他們既享受著做手工的樂趣,吃得更加放心和健康,同時還帶動了豆漿機等小家電的熱銷。

  自製飲食健康又時尚

  家住海口府城的黃小姐,自稱是一位不折不扣的自製食品“達人”。她說,自己剛參加工作的時候不太注重營養和食品安全,吃飯大都在外“對付”。但外面買的豆漿味道並不醇正,在朋友的推薦下,她買了豆漿機開始自己做豆漿,買了榨汁機自己榨果汁……

  “自製食品的小家電大多是全自動的,技術要求並不高,省時省力。比如豆芽機只需要裝上豆子和水,機器會自動提供合適的溫度和濕度,讓豆子發芽生長,大概三四天就可以吃了。”黃小姐說,自製食品現在是一種時尚,雖然稍微麻煩點,但整個過程都是自己做的,吃起來既可口又放心。

  在採訪中,不少市民表示購置簡單小家電自己做小食品更安全更健康。海航集團的徐女士說,每天早上用豆漿機打上一壺豆漿,成本只需要幾角錢,比在外面吃得更營養。而週末在家按照網上的食譜製作優酪乳霜淇淋、西瓜霜淇淋等,用來招待同事和朋友,更大受讚揚。

  “自製美食既能自己搭配營養成分,吃得更健康、更放心,而且和家人一起製作還能增加感情,製作過程也很有趣。”海口的莫先生在澄邁工作,幾年前就對自製美食產生了濃厚的興趣,並陸續購買了優酪乳機、豆漿機、榨汁機、麵包機、烤箱、咖啡機等近10種小家電。每逢週末回到海口家中,他都會製作時尚美食給家人品嘗。

  在“自製族”裏,不少人喜歡相互交流食品自製方法,甚至拜師學藝。也有不少人把自己的經歷、心得和圖片傳至網上,希望在和網友的交流中有所收穫。

  廚房小家電銷量看漲

  自製飲食的風行,也催生了市場上小家電的熱賣,於是豆芽機、優酪乳機、雪糕機、豆漿機等簡便易操作的智能自製食品小家電大受歡迎。

  海口一家超市銷售人員介紹稱,現在許多小家電都是一機多能的,能滿足人們對食品多樣化的需求。如不少豆漿機,既可以做豆漿和米糊等,也具有榨汁機的攪拌功能,而豆芽機則可以發綠豆、黃豆、花生等豆芽,還能發小麥草。“自製食品小家電讓人們的生活變得更簡單、更快捷和更健康。”

  近日,記者走訪了海口多家商場超市發現,自製食品廚房小家電種類繁多,備受顧客追捧。

  在大潤發超市國興店家電區,各種品牌、不同價位的豆漿機、榨汁機、料理機等琳琅滿目,吸引了不少市民選購。據銷售人員介紹,銷量最火的要數豆漿機,因為功能較多、操作簡便,現在基本是各家各戶必備的廚房用具,以一臺豆漿機價位在300元左右計算,平均一天能賣到1萬元以上。

  在蘇寧電器、國美電器等大賣場中,不少時尚小家電也都被放在顯眼的位置。一名營業員告訴記者,這段時間,榨汁機、料理機等廚房小家電銷量上升趨勢明顯。“海南的水果豐富,天氣漸漸熱起來了,不少市民都想購置一些工具製作清補涼、果汁、霜淇淋等夏日飲品。”

  記者注意到,除了在實體店的銷量見漲,不少自製食品的小家電在網路購物平臺上也賣得很火。比如一款價格為158元的豆芽機月銷量就達到3500多件,而且好評如潮。據一家網店經營者透露,與銷售傳統家電比,廚房小家電產品更豐富,更具賣點,尤其不少產品在全國的家電大賣場中並沒有出現,市場競爭小,也更吸引消費者。(本報海口5月28日訊)
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