返回列表 回復 發帖

小豆蔻咖啡

小豆蔻咖啡●北歐風味
  Kaffee Cardamom Scandinavina
  (北歐各國)
  略微深培的咖啡 120cc
  干邑或其他白蘭地酒 15cc
  甜橙酒 10cc
  小豆蔻 5粒
  方糖 2塊
  先將杯、干邑白蘭地、甜橙酒燙好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒,放進小豆蔻、方糖後點著或(房間光線要暗)。酒精燃燒完畢在注入咖啡。
  特點為小豆蔻味道醇厚。正規做法是用大平底鍋同時做出4、5人的量。該咖啡又稱「北歐的賓治咖啡」。
返回列表